Nieuw blik op de supermarkt tijdens de Supermarktsafari
Waar komt je appel vandaan? Wat zit er eigenlijk in pasta? Waarom staan er zeven verschillende logo’s op de scharrelkip ? Wie dat wilde weten kon tijdens GET op supermarkt safari. Van bewuste boodschapper tot groene nieuwkomer verzamelde zich ’s middags voor de GET Supermarktsafari. Er werden twee supermarkten bezocht, de Natuurwinkel en de Albert Heijn. Deelnemers werden onder leiding van Louise Fresco uitgedaagd om in beide winkels eens verder te kijken dan de dagelijkse boodschappen.

Louise Fresco is Universiteitshoogleraar Duurzaamheid aan de UvA en heeft een grote passie en interesse voor eten. Dit was terug te vinden in de vragen die de deelnemers al lopend door de winkel moesten beantwoorden. En door nieuwe vragen kom je opeens achter dingen die je normaal over het hoofd ziet. Een van de deelnemers viel op “dat er boven de groente- en fruitschappen stond dat het vers van het land en lokaal was kwam helemaal niet overeen met landen die bij de producten vermeld stonden.”

Na elke winkel werden de vragen nabesproken. Bij het vergelijken van de beide winkels na afloop van de bezoeken kwamen er veel vragen los en kwam een interessant gesprek op gang. Een aantal nieuwsgierige Albert Heijn klanten bleven zelf stiekem even meeluisteren toen Louise Fresco voor de winkel vragen beantwoordde. De belangrijkste vraag was eigenlijk wat je zelf als consument het beste kan doen. Louise Fresco gaf aan dat daar geen kant en klaar antwoord voor is. Elke winkel en elk product heeft zijn voor en nadelen. Daarom is het belangrijk dat er genoeg informatie over de producten te vinden is zodat deze voor en nadelen zelf kunnen worden afgewogen. En met die gedachten doe je je boodschappen toch net even anders. Kortom, een zeer inspirerende, gezellige en actuele workshop.

Ook meer weten over eten?
Louise Fresco schreef het boek “Nieuwe Spijswetten” waarin zij een kritische betoog geeft over haar benadering op de wereldvoedselvoorziening. De Supermarktsafari vond plaats tijdens GET op zaterdag 24 juni 2011 om 14.00. We zijn Louise Fresco zeer dankbaar voor haar geweldige inzet en tot in de puntjes verzorgde bijdrage aan GET.

In het najaar gaat Jongeren Milieu Actief een project starten waarbij we jongeren willen laten nadenken over de relatie tussen de keuzes die ze maken in de supermarkt en de milieuproblematiek in de wereld. Dit willen we doen door het geven van een workshop duurzaam koken, geleid door een professionele kok en een bezoek aan een (bio-)boer in de buurt. Zij bieden dit de studenten aan voor €10,- (en daar zit verder alles inbegrepen). Zie de website van Jongeren Milieu Actief voor meer informatie!

Zet je tanden in je Sim-kaart

Stijgende grondstofprijzen, energiecrisis, water- en voedseltekorten, klimaatverandering en het economische systeem vormen de meest dringende thema’s van de 21ste eeuw. Het besef groeit dat onze huidige vormen van productie en consumptie niet langer ons (welvarende) voortbestaan kunnen garanderen. Het woord ‘duurzaamheid’ steekt dan ook overal de kop op.

Dat is een prachtige ontwikkeling, maar ‘duurzaamheid’ is onderhand verworden tot een containerbegrip. Vooral termen zoals ‘minimaliseren’, ‘besparen’ en ‘meer doen met minder’ zijn erg in trek. De Duitse chemicus Michael Braungart en de Amerikaanse architect William McDonough noemen deze tendens eco-efficiëntie: afremming van de uitputting van onze planeet. Het is een goed begin, maar er is een veel interessanter, leuker en beter pad. In hun inspirerende en breed verspreide boek cradle-to-cradle (C-2-C) introduceren zij eco-effectiviteit: werken aan de juiste dingen (producten, diensten en systemen) in plaats van het lees verder…

Wubbo Ockels keynote speaker op GET

Schreeuw het van de daken, schrijf het in je dagboek, vertel het je buurvrouw. Wubbo Ockels komt naar GET! Natuurlijk ken je Wubbo allang al een van de grote duurzaamheidsaanjagers en visionairen van ons land. Een zeer bijzonder mens met een zeer indrukwekkende en gevarieerde levensloop. Kende je ‘m nog niet? Dan staat je wat moois te wachten.

Wubbo Ockels is onder andere natuurkundige, duurzaamheids activist en astronaut. Hij maakte zijn vlucht door de ruimte in 1985, als eerste Nederlandse ruimtevaarder. Sindsdien heeft Wubbo een indrukwekkend CV opgebouwd. Aan de Universiteit van Groningen heeft hij nu een aanstelling als hoogleraar duurzaamheid. Daar ergens tussen het onderzoeken en in de ruimte zweven heeft Wubbo Ockels tijd gevonden voor het opzetten van verschillende duurzaamheidprojecten zoals de laddermolen, superbus en de Ecolution zeilboot. In een van zijn toespraken zei Ockels ooit dat jongeren de toekomst zijn, en daarom het belangrijkst om te betrekken bij duurzaamheid. Vanuit zijn huidige Happy Energy organisatie spoort hij dan ook mensen aan om op een positieve manier met duurzaamheid bezig te zijn. Met dit energieke enthousiasme samen met al zijn kennis, ondernemingen en successen op het gebied van duurzaamheid zal Wubbo de inspirerende keynote geven op GET. Lees hier meer over de sprekers.
Green Energy Transition 2011

Welkom op de website van GET 2011! GET is een evenement georganiseerd door UvA studenten waarbij inspirerende sprekers, leerzame workshops en groene bedrijven de bezoeker mee zullen nemen naar de wereld van morgen. Uitgangspunt is: duurzaamheid is beter, slimmer en leuker! GET energized!

GET 2011 zal plaatsvinden op zaterdag 25 juni in het hart van de Universiteit van Amsterdam, de Oudemanhuispoort. Het is een dag voor studenten, medewerkers van de universiteit en iedereen die geboeid is door de ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid.

Op deze website vind je het dagprogramma, het laatste nieuws over sprekers, workshops en bedrijven en (het belangrijkst) kan je online kaarten bestellen voor het evenement. Wil je als allereerste het nieuwste nieuws? Volg dan de speciale GET Facebook of Twitter pagina!

Keuzes maken

Theodoor Koelewijn > Klant is koning. Mensen moet je de keuze geven, dat vindt iedereen, dat is marktwerking en democratie zeggen we dan. Maar kunnen consumenten tegenwoordig hun eigen keuzes nog wel maken? Een keuze maak je op basis van de informatie die jij binnen krijgt op het moment van aankoop: consumenten kiezen op basis van prijzen. Ik heb dit zelf ondervonden toen ik een enquête uitvoerde onder de mensen in Amsterdam-West(toch een redelijke progressieve, groen en linkse buurt). Ik heb de mensen gevraagd op basis van welke criteria zij producten zouden verkiezen. Ze hadden de keuze uit tientallen criteria waar zij uiteindelijk vijf van mochten uitkiezen. Kiezen, het blijft een mooi woord hè… Uiteindelijk werd er unaniem besloten dat lees verder…